La ferme Gourmande : vente de foie gras et produits du terroir

"Lou Patistou" au Foie Gras :

C'est la recette gasconne traditionnelle : la fine farce de porc subtilement parfumée à l'Armagnac protège un onctueux morceau de Foie Gras de canard.
C'est la recette de nos campagne, le bon gout retrouvé.

Pâté "Lou Campagnac" :

"Campagnac", c'est le hameau, c'est chez nous ! Avec une sonorité occitane, régionale : la langue d'OC et le goût. Pour cette recette, vous retrouverez la légèreté d'un pâté de volaille où des petits dés de Foie Gras de canard préalablement macérés à l'Armagnac ont été délicatement mêlés à la chair de nos volailles.
Parfumé et onctueux, il fait la joie de vos apéritifs...

Rillettes de Canard

Dans la pure tradition du Sud-Ouest, les Rillettes de Canard se dégustent sur du pain à l'apéritif ou en toute occasion.

Le pâté de lapin Tradition :

Particulièrement apprécié pour sa texture moelleuse, son parfum caractéristique et sa finesse de goût sur une pointe de Cognac.

Le pâté de canard Tradition :

le goût et la simplicité de la cuisine régionale du Sud-Ouest.

Le pâté de porc Agenais aux pruneaux :

Cette recette naturelle et authentique conjugue les saveurs de notre terroir Lot et Garonnais. C'est l'association harmonieuse et tout en finesse du Porc Fermier et de la douceur du Pruneau d'Agen.

Le pâté de volaille du Pays Agenais :

C'est la recette régionale agenaise. Il fallait un peu de nos bons pruneaux d'Agen dans ce pâté où la finesse de la farce traditionnelle est légèrement sucrée sur une pointe d'Armagnac.

Le pâté de volaille au Foie Gras :

C'est l'équilibre et le moelleux d'une recette gourmande. La volaille de la Ferme Gourmande a été préparée de manière à recevoir des morceaux de Foie Gras de canard, préalablement macérés à l'Armagnac, mélés à la farce pour lier plus intimement les saveurs.

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les recettes de Babeth :