Avec cette fidélité qui perpétue les véritables traditions de terroir, Babeth a conservé de son enfance gourmande le souvenir des gestes précis des grands-mères d'ici. De celles qui savaient raconter en termes imagés et ensoleillés la manière de déshabiller les volailles de leur manteaux savoureux, d'en ôter délicatement tous les os et de confectionner la farce naturelle.

Ainsi naissait sous ses yeux émerveillés, l'authentique galantine de poularde. Grâce à elle, pour votre plaisir gourmand, pour vous séduire aussi, Babeth cuisine passionnément aujourd'hui avec simplicité et bonheur. Découvrez, dégustez, vous ne pourrez résister aux parfums de la Cuisine de Babeth.

Notre volaille est cuisinée artisanalement selon les méthodes utilisées jadis par les cuisinières gasconnes ce qui leur donne cet "autre goût", qui fait la saveur de nos assiettes.